Kiến thức

2 cách làm giấm táo và giấm chuối trong vắt đơn giản tốt cho sức khoẻ

Bạn đang quan tâm đến 2 cách làm giấm táo và giấm chuối trong vắt đơn giản tốt cho sức khoẻ phải không? Vậy hãy cùng Xettuyentrungcap.edu.vn đón xem bài viết này ngay sau đây nhé!

XEM VIDEO 2 cách làm giấm táo và giấm chuối trong vắt đơn giản tốt cho sức khoẻ tại đây.

Giấm là gì và công dụng của giấm với sức khỏe

Giấm là gì?

  • Giấm là một loại chất lỏng có vị chua được lên men từ rượu và một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của các chị em nội trợ.
  • Thành phần chính của giấm là axit axetic (CH3COOH) và có nồng độ pH từ 2,4. Chất axit trong giấm mạnh hơn cả cà phê và nước cam. Tuy nhiên nồng độ đó vẫn thấp hơn nồng độ axit trong dạ dày.

Một vài công dụng của giấm

  • Kích thích tiêu hóa: Giấm có tác dụng làm cho bạn tiết nước bọt và làm tăng cảm giác thèm ăn.
  • Hỗ trợ sát khuẩn đường ruột: giấm có thể chế ngự nhiều loại vi khuẩn ở đường ruột, nhờ đó mà giấm có thể nâng cao khả năng diệt khuẩn ở đường ruột.
  • Tăng hấp thụ canxi: giấm có khả năng hòa tan canxi trong động vật.
  • Bảo vệ vitamin C: bạn nên cho thêm một chút giấm đối với các món ăn có nhiều vitamin C để làm giảm lượng thất thoát trong lúc nấu ăn.
  • Giảm xơ cứng động mạch: giấm cũng có tác dụng giảm huyết áp và giảm xơ cứng động mạch.
  • Đau bụng giun: uống 50 ml giấm pha với 50 ml nước ấm có thể làm giảm các cơn đau bụng do giun gây ra.
  • Bên cạnh đó, giấm còn có một số tác dụng khác như: giúp dễ ngủ, hỗ trợ táo bón và chống say xe.
XEM THÊM:  Tự học Git | Lệnh git rebase

Nguồn tham khảo: wiki.xettuyentrungcap.vn – Tác dụng đến sức khỏe của giấm.

Cách chọn nguyên liệu và mẹo thực hiện thành công

Cách chọn nguyên liệu

Để làm giấm chuối ngon, bạn nên chọn những quả chuối sứ và chuối chín vừa, không nên chọn chuối còn cứng.

Cách chọn táo mèo ngon:

  • Khi làm giấm thì bạn nên chọn những quả táo nhỏ hoặc vừa. Chọn những quả dẹt, bên ngoài sần và vỏ ráp.
  • Chọn táo mèo có vỏ hồng trắng hoặc vàng và màu nhìn tự nhiên là những quả táo ngon.
  • Ngoài ra, những quả táo có vị chua nhẹ, hơi chát và không quá ngọt thì đấy là những quả táo tự nhiên và chuẩn vùng Tây Bắc.
  • Nếu không mua được táo mèo bạn có thể sử dụng các loại táo khác có bán trên thị trường. Nhưng nếu có điều kiện bạn nên cân nhắc lựa chọn táo mèo vì đây là một loại quả có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
  • Táo mèo chỉ xuất hiện vào khoảng tháng 7 – tháng 10 hằng năm, do đó bạn cần tranh thủ mua nếu muốn làm món giấm này nhé.

Mẹo thực hiện thành công

  • Bạn nên đậy nắp hủ bằng 1 tấm vải hoặc 1 tờ giấy thấm dầu để giấm có thể trao đổi khí và lên men nhanh hơn.
  • Bạn có thể xin được con giấm của người đã làm giấm trước đó, việc này cũng có thể giúp cho giấm bạn làm lên men nhanh hơn việc tạo ra 1 hũ giấm cái.
  • Bên cạnh việc sử dụng chuối, bạn có thể cho thơm (dứa) vào để giấm có màu vàng đẹp và có mùi thơm.
  • Bạn phải để hũ giấm ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp kể cả hũ giấm cái hay giấm đã được chiết.
XEM THÊM:  Bắt ấn là gì? Để làm gì?

Cách bảo quản và một số lưu ý khi sử dụng giấm

Cách bảo quản giấm

  • Để hạn chế các phản ứng của axit trong giấm với các chất khác có trong chai/lọ nhựa, bạn hãy cho giấm vào các chai/lọ bằng thủy tinh hoặc nhựa polyetylen và nhựa PET để bảo quản được lâu nhé.
  • Không nên chứa giấm trong các vật đựng bằng gốm, sứ. Vì các vật đựng bằng gốm, sứ thành phần chủ yếu là đất nung nên khả năng sẽ có chứa các kim loại nặng. Việc đựng giấm trong các vật dụng ấy sẽ làm cho khả năng phơi nhiễm chất độc cao do tính axit của giấm sẽ tác dụng với các kim loại đó.

Một số lưu ý khi sử dụng giấm

  • Những người đang sử dụng thuốc loại sulfathiazole thì không nên sử dụng giấm vì loại thuốc này dễ kết tinh trong môi trường axit và gây hại cho thận. Khi đang dùng thuốc có tính kiềm, các loại thuốc giãn cơ dạ dày thì các chất sẽ triệt tiêu lẫn nhau khi bạn sử dụng giấm.
  • Giấm sẽ làm cho những vết thương ở xương đau nhức khó chịu, và làm cho vết gãy rất lâu lành. Nên những ai đang bị thương ở xương thì không nên sử dụng giấm.
  • Những ai bị sỏi mật cùng không nên dùng giấm hoặc các món ăn có giấm. Tính axit trong giấm sẽ khiến cho đường ruột tiết ra các kích thích tố làm cho túi mật co thắt và quặng đau.
  • Những người bị viêm loét dạ dày không nên sử dụng giấm vì giấm sẽ khiến vết loét ngày càng nghiêm trọng hơn.
XEM THÊM:  trò chơi những nàng tiên winx xinh đẹp

Xem thêm:

  • Tỏi kỵ với gì? 4 loại thực phẩm tránh ăn cùng tỏi bạn nên biết
  • Tác dụng của tỏi ngâm mật ong và lưu ý khi sử dụng
  • Tác dụng tuyệt vời của quả lựu và cách ăn lựu tốt cho sức khỏe

Thật đơn giản để thực hiện phải không nào. Vào bếp và thực hiện ngay nhé. Chúc bạn thành công.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ wiki.xettuyentrungcap.vn, wiki.xettuyentrungcap.vn, wiki.xettuyentrungcap.vn, wiki.xettuyentrungcap.vn và kênh YouTube Handmade VN.

Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • Đăng 01/04/2020

Vậy là đến đây bài viết về 2 cách làm giấm táo và giấm chuối trong vắt đơn giản tốt cho sức khoẻ đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Xettuyentrungcap.edu.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button