Ethanol thường được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ uống có cồn và để cung cấp nhiên liệu cho động cơ đốt trong. Vậy các tính chất vật lý và hóa học của etanol là gì? Làm thế nào để tạo ra hợp chất này? Những ứng dụng của hợp chất này trong cuộc sống? Marathon Education sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này qua các bài viết sau.
& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Rượu là gì? Công thức chung, đặc tính và phương pháp nhận dạng
Ethanol là gì?
Ethanol còn được gọi bằng các tên khác, chẳng hạn như etanol, etanol, rượu ngũ cốc, hoặc thông thường hơn, rượu. Nó là một hợp chất hữu cơ tương đồng với rượu ch3oh, thuộc họ rượu.
Công thức hóa học của etanol
Công thức hóa học chung của etanol hay chính xác hơn là công thức phân tử của c2h5oh hoặc c2h6o (ctpt). Công thức cấu tạo (ctct) của etanol là ch3-ch2-oh, được hình thành bởi liên kết của ethyl ch3-ch2 và hydroxyl (-oh). Hợp chất này thường được viết tắt là etoh, trong đó et là ký hiệu hóa học chung cho ethyl (c2h5). Nhóm -oh trong cấu trúc tạo cho etanol những tính chất hóa học đặc trưng.
Cấu trúc phân tử của etanol :
Tính chất vật lý của Ethanol
Etanol c2h5oh là chất lỏng không màu, có mùi thơm và vị hăng, nhẹ hơn nước, dễ bay hơi và dễ tan trong nước. Đồng thời, etanol còn có khả năng hòa tan benzen, iot và các chất khác …
Một số tính chất vật lý khác của c2h5oh:
- Tỷ trọng: 0,789 g / cm3
- Điểm sôi: 78,39 độ C (do sự hình thành các liên kết hydro trong etanol nên nhiệt độ sôi cao hơn so với các dẫn xuất hydrocacbon), và khối lượng phân tử như nhau).
- Điểm nóng chảy: -114,15 độ C
Tính chất hóa học của Ethanol
Phản ứng với kim loại kiềm
2c2h5oh + na → 2c2h5ona + h2
Phản ứng với axit
c2h5oh + hbr → c2h5br + h2o
Esterification
Phản ứng tách nước
Phản ứng với rượu
Oxy hóa
Xem Thêm : Giáo án bài Tuyên Ngôn Độc Lập (Hồ Chí Minh) – Phần 1: Tác giả
c2h5oh + cuo → ch3cho + h2o
c2h5oh + 3o2 → 2co2 + 3h2o (phản ứng cháy)
Etanol cháy với ngọn lửa màu xanh lam và tỏa nhiều nhiệt.
Phản ứng lên men giấm
c2h5oh + o2 → ch3cooh + h2o
Phản ứng 1,3-butadien
Trong số đó, phản ứng với kim loại kiềm, phản ứng đốt cháy và phản ứng este hóa là những tính chất hóa học quan trọng nhất của etanol .
Phương pháp điều chế Ancol Etylic
Người ta thường dùng tinh bột hoặc glucozơ để điều chế etanol , phản ứng xảy ra như sau:
c6h12o6 → 2c2h5oh + 2co2 (Saccharomyces cerevisiae)
Ngoài ra, trong công nghiệp, etanol có thể được sản xuất bằng phản ứng của etylen với nước trong điều kiện xúc tác axit.
Ngoài ra, người ta chế tạo etanol theo các cách sau:
- Hiđro hóa anđehit:
- Quá trình thủy phân của c2h5-x hoặc các dẫn xuất của este như sau:
c2h5x + nah → c2h5oh + nax
Xem Thêm : Rủi ro là gì?
ch3cooc2h5 + h2o ↔ c2h5oh + ch3cooh
Ứng dụng của Ethanol
Ethanol được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống như:
Ngành
- Dùng trong các sản phẩm chống đông vón, điều chế một số hợp chất hữu cơ như axit axetic, ete hoặc etyl axetat, …
- Dùng làm dung môi trong sản xuất dược phẩm và nước hoa.
- Nhiên liệu sinh học hỗn hợp e5, e10.
- Ứng dụng trong ngành in ấn, điện tử và dệt may.
Trong chế biến thực phẩm: Ethanol là một trong những thành phần tạo nên đồ uống có cồn như bia, rượu, v.v …
Lĩnh vực y tế
- Dùng để pha chế thuốc ngủ.
- Được sử dụng như một thiết bị y tế kháng khuẩn, khử trùng và vệ sinh.
Học Toán-Lý-Hóa-Văn-Tiếng Anh-Đột phá cho Cuộc chạy đua giáo dục 2022-2023
<3 Nội dung khóa học bám sát nội dung khóa học của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Marathon Education sẽ giúp học viên lấy lại chỗ đứng vững chắc, bứt phá và nâng cao thành tích học tập.
Trong cuộc thi marathon, học sinh sẽ được giảng dạy bởi các giáo viên từ 1% giáo viên xuất sắc hàng đầu trong nước . Tất cả các giáo viên đều có trình độ thạc sĩ trở lên, có hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy, đạt nhiều thành tích xuất sắc trong sự nghiệp giáo dục. Giáo viên sử dụng phương pháp giảng dạy sáng tạo, gần gũi giúp học sinh tiếp thu kiến thức nhanh chóng và dễ dàng.
<3 Tùy chỉnh lộ trình học tập của bạn.
Thông qua các ứng dụng tích hợp nền tảng công nghệ và thông tin dữ liệu, mỗi lớp học của Marathon Education luôn đảm bảo đường truyền ổn định, tối đa tình trạng giật / lag, chất lượng hình ảnh và âm thanh tốt nhất .
Với nền tảng học tập trực tiếp trực tuyến mô phỏng một lớp học ngoại tuyến, học sinh có thể tương tác trực tiếp với giáo viên dễ dàng như khi học ở trường.
Khi trở thành học viên của Marathon Education, các em còn nhận được Sổ tay Toán-Lý-Hóa “Siêu hay” trong đó tóm tắt tất cả các công thức và nội dung bài học được soạn chi tiết và cẩn thận > strong> giúp học sinh dễ học và dễ nhớ hơn.
Marathon Education hứa hẹn mang đến cho học sinh 8 điểm trở lên hoặc ít nhất 3 điểm. Marathon sẽ hoàn trả 100% học phí nếu bạn không đạt được số điểm đã cam kết. Hãy nhanh tay đăng ký ngay hôm nay Giáo dục Marathon 2022-2023 năm học Toán-Lý-Hóa-Văn Trực tuyến Lớp 8-12 để hưởng tới 39% học phí siêu ưu đãi, chỉ từ 699,000 đến 399,000.
Khóa học trực tuyến về giáo dục Marathon
Qua các bài viết trên, Marathon Education đã giúp các em hiểu rõ hơn về lý thuyết của ancol , bao gồm định nghĩa, công thức hóa học chung (ctpt và ctct), tính chất vật lý, hóa học của ancol etylic Đ c và phương pháp điều chế hợp chất và ứng dụng của nó trong đời sống hàng ngày. Hãy chú ý theo dõi trang web Marathon Education để có thêm nhiều kiến thức toán-lý-hóa-văn học bổ ích. Chúc các bạn học tập đạt kết quả cao và luôn đạt điểm cao!
Nguồn: https://xettuyentrungcap.edu.vn
Danh mục: Hỏi Đáp
