Bản cam kết an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ

Xet Tuyen Trung Cap06/01/2023

5 3 minutes read

Bản cam kết an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ

Bản cam kết an toàn thực phẩm
Có thể bạn quan tâm

Sukiyaki là gì? Tìm hiểu cách nấu lẩu Sukiyaki Nhật Bản – DTBTAAu

Hình ảnh chúc buổi sáng đẹp và lãng mạn – Thủ Thuật Phần Mềm

Ví dụ về hành vi đạo đức

Cách vẽ con hổ – Dạy Vẽ

Phân tích tình huống truyện Làng (4 mẫu) – Văn 9 – Download.vn

Theo quy định tại Điều 12 Nghị định-Luật số 15/2018/nĐ-cp, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ không có địa điểm cố định sẽ không được áp dụng. Cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (gọi tắt là giấy phép an toàn thực phẩm).

Tuy nhiên, các doanh nghiệp nêu trên phải lập bản cam kết an toàn thực phẩm và nộp cho cơ quan quản lý địa phương theo quy định tại Thông tư số 17/2018/tt-bnnptnt.

Doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm nhỏ là gì?

Cơ sở sản xuất, kinh doanh quy mô nhỏ là mô hình kinh doanh của các hộ gia đình, cá nhân không thực hiện đúng các loại hình đăng ký công thương theo quy định của pháp luật. Những cơ sở này thường tồn tại dưới dạng cửa hàng, quán cà phê, nhà hàng, v.v. Đó là một mô hình kinh doanh nhỏ, sử dụng rất ít lao động và đầu tư rất ít vốn.

Yêu cầu đối với các địa điểm sản xuất và kinh doanh thực phẩm nhỏ

Mặc dù các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ không cần phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (giấy phép ATTP) nhưng vẫn phải tuân thủ các điều kiện đảm bảo ATTP theo quy định của Luật ATTP. Chi tiết như sau:

Khu vực sản xuất, vận hành phải đảm bảo khoảng cách an toàn với nguồn ô nhiễm, nguồn độc hại
Nước sử dụng cho sản xuất, vận hành phải đảm bảo quy chuẩn kỹ thuật
Thiết bị sử dụng phải an toàn, không độc hại và không làm nhiễm bẩn sản phẩm
Việc sử dụng nguyên liệu, hóa chất, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của pháp luật
Nhân sự trực tiếp sản xuất, vận hành phải tuân thủ các quy định về vệ sinh và được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm
Thu gom và xử lý rác thải theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường
Duy trì điều kiện an toàn thực phẩm và lưu giữ thông tin để đảm bảo truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Xem Thêm : Dùm hay giùm? Làm giùm hay làm dùm? Từ nào đúng chính tả

Nếu bạn sản xuất, kinh doanh rau, củ, quả, thịt, cá với số lượng ít thì hãy nhanh chóng lập bản cam kết an toàn thực phẩm và nộp cho cơ quan có thẩm quyền phê duyệt. Tránh luật trừng phạt. Ngoài ra, các nhà hàng, khách sạn hiện nay nếu mua hàng của các nhà cung cấp nhỏ lẻ thì hãy chọn mua hàng của những địa chỉ có giấy tờ chứng nhận cam kết của cơ quan nhà nước.

Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ cam kết ATTP

Thường trực Ủy ban nhân dân tỉnh tổ chức, kiểm tra việc thực hiện các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ theo kế hoạch. Đồng thời, thực hiện kiểm tra đột xuất khi xảy ra vụ việc liên quan đến ATVSTP hoặc có chỉ đạo của cấp trên.

Các cơ quan quản lý đặt ra các điều kiện để đảm bảo các cơ sở bán lẻ thực phẩm hoạt động bình thường

Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương sẽ ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của sản phẩm. Sản xuất và kinh doanh thực phẩm bán lẻ được quy định trong khu vực được phân công.

Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương ban hành quy chuẩn kỹ thuật địa phương để làm rõ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ.

Trên đây là những thông tin liên quan về các quy định và cam kết an toàn thực phẩm mà các cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ cần biết để thực hiện đúng quy định pháp luật. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ với chúng tôi quaHotline: 0937 719 694 (Ms Phương) – 0903 809 567 (Mr An Đỗ)để được hỗ trợ miễn phí.

Xem Thêm : TỔNG HỢP BÀI TẬP THÌ TƯƠNG LAI GẦN (CÓ ĐÁP ÁN)

>>Xem thêm:

Dịch vụ tư vấn giấy phép attp cơ sở sản xuất