Hỏi Đáp

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà

1. Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Truyền Thống

Công thức làm bánh crepe sầu riêng

– 100 g bột mì đa dụng

Bạn đang xem: Bánh crepe sầu riêng là gì

– 20 g đường

– 100 g nước cốt dừa đóng hộp

– Sữa tươi không đường 200ml

– 2 quả trứng

– một miếng bơ nhỏ để chiên

– 150ml kem tươi

– 15 g đường

-150g sầu riêng hoặc nhiều hơn tùy thích

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà - 1

Cách làm bánh crepe sầu riêng truyền thống

Bước 1: Tạo vỏ:

– Cho 15g đường, 200ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt dừa vào nồi. Sau đó bật bếp đun nhỏ lửa từ từ cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp và để hỗn hợp còn ấm.

– Đập 2 quả trứng vào một bát riêng. Sau đó rây 100 gam bột mì vào âu trứng trộn đều. Cho hỗn hợp sữa vào bột và trứng trộn đều. Tiếp tục rây một lần nữa để loại bỏ cặn, bánh lọc sẽ mịn hơn.

– Khi bột đã được trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong 30 phút trước khi cho vào tủ lạnh.

Xem thêm: Chuyên ngành Tiếng anh thương mại là gì? Bạn có phù hợp hay không? – Mien Dong Innovative Technology University

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà - 2

Bước 2: Làm nhân kem sầu riêng

– Sầu riêng nạo hạt lựu, dùng thìa nghiền nát. Không nên xay sầu riêng ở bước này vì sẽ làm mất vị bùi bùi của phần thịt sầu riêng.

XEM THÊM:  Tuổi Canh Tuất sinh năm 2030 mệnh gì, hợp màu gì, hướng nào tốt?

– Trộn 150ml kem tươi và 15g đường. Chuẩn bị kem đánh bông bằng cách đặt một bát kem vào bát nước đá. Trong vài giây đầu tiên, đánh bông kem ở nhiệt độ cao và trộn đều với đường. Sau đó, nhỏ dần khi kem bắt đầu cứng lại. Sau đó cho kem vào tủ lạnh.

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà - 3

Bước 3: Làm vỏ bánh Crepe:

– Cho bơ vào chảo, đun chảy rồi tráng đều khắp bề mặt chảo. Tiếp theo, dùng khăn giấy lau sạch bơ, chỉ để lại một lớp mỏng.

– Cho bột vào khuấy đều, đổ một thìa vào chảo, nghiêng chảo để bột phân bố đều. Chiên ở lửa nhỏ khoảng 1-1,5 phút, bạn sẽ thấy bề mặt bánh se lại dần. Khi mặt bánh khô và nhão, các mép bánh có thể dễ dàng trào ra khỏi chảo và bánh bị bong ra. Để bánh nguội trên giá có lỗ thoáng. Tiếp tục chiên phần bột còn lại cho đến hết.

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà - 4

Bước 4: Gói bánh kếp sầu riêng:

– Đặt vỏ trên một bề mặt phẳng. Lấy một thìa kem đánh đều lên phần vỏ bánh, sau đó cho phần thịt sầu riêng đã xay nhuyễn vào giữa. Gấp 4 cạnh bánh lại sao cho tạo thành hình chữ nhật.

– Sau khi gấp bánh, bạn có thể cho vào tủ lạnh 2 tiếng rồi mới lấy ra. Hoặc bạn chỉ có thể thưởng thức nó.

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà - 5

2. Bánh Crepe Sầu Riêng Vị Lá Dứa

Thành phần cho Bánh Crepes Sầu Riêng lá dứa:

XEM THÊM:  Rằm tháng 7 là ngày gì? Nguồn gốc, ý nghĩa ngày Rằm tháng 7

– 100g bột mì đa dụng

– 2 quả trứng

Xem thêm: Thứ, ngày, tháng tiếng Anh chi tiết – Cách viết trong 5 phút

– 100ml nước cốt dừa

– Sữa tươi không đường 200ml

– 2 thìa nước ép dứa hoặc màu thực phẩm

– 150g thịt sầu riêng, bỏ hạt và nghiền nát

– 150ml kem sữa tươi

Cách làm bánh crepe sầu riêng với lá xô thơm:

Bước 1: Đập 2 quả trứng, rây bột mì vào âu trộn đều. Cho từ từ sữa, đường, nước cốt dừa, nước ép dứa hoặc màu thực phẩm vào bột. Trộn đều và lọc qua rây để loại bỏ cặn. Bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 30 phút.

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà - 6

Bước 2: Đun chảy bơ trên chảo chống dính và dùng khăn giấy lau sạch, chỉ để lại một lớp mỏng. Cho bột vào khuấy đều, dùng thìa nhỏ múc ra và dàn đều khắp mặt chảo. Chiên ở lửa nhỏ và thấy mặt bánh co lại và mép bánh tơi ra khỏi chảo thì bạn có thể lấy bánh ra.

Bước 3: Đặt vỏ bánh lên một mặt phẳng. Múc một muỗng kem tươi phết đều lên mặt bánh rồi cho phần nhân sầu riêng vào giữa. Gấp bánh thành hình chữ nhật. Cho vào tủ lạnh trong 2 giờ hoặc thưởng thức tùy thích.

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà - 7

3. Bí quyết làm bánh crepe sầu riêng ngon, chuẩn đẹp

– Nước cốt dừa không được thay thế cho bột bánh vì sẽ làm mất mùi thơm của vỏ bánh.

XEM THÊM:  Cách lập mệnh đề phủ định - O₂ Education

– Có thể đánh bông trong bát nước đá hoặc để trong tủ lạnh 30 phút trước khi đánh bông.

– Sầu riêng tươi là yếu tố quan trọng để hoàn thiện kết cấu bánh crepe.

– Nhớ để lửa nhỏ khi tráng bánh, nếu không bánh sẽ bị cháy.

2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà - 8

Bánh crepe sầu riêng là sự kết hợp mới lạ mà ai đã thử một lần sẽ thích mê. Ngoài sầu riêng, xoài, kiwi, mứt cũng có thể dùng được. Bánh sau khi làm có thể bảo quản trong tủ lạnh và ăn hàng ngày. Với cách làm bánh crepe sầu riêng dễ làm và nhanh chóng trên đây, bạn còn chần chừ gì nữa?

Tham khảo: Biên phiên dịch tiếng anh là gì? Ngành hot nhất hiện nay

Vậy là đến đây bài viết về 2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Xettuyentrungcap.edu.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button