Bánh gai đặc sản ở đâu? Làm từ bột gì, ăn có béo không, để được

1. Bánh đặc sản ở đâu?

Bánh gai là gì?

Bánh gai là món bánh lâu đời của Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ. Đây là một trong những món bánh ngọt truyền thống của dân tộc.

Gai Gao được làm từ đậu xanh và gạo nếp làm nguyên liệu chính, đặc điểm của nó là vỏ bánh có màu đen, nhân bánh có thể vuông, tròn, dẹt… tùy theo từng người mà lựa chọn.

Bánh gai – đặc sản ở đâu?

Bánh gai có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ và là đặc sản của các tỉnh: Hải Dương, Thanh Hóa, Nam Định, Thái Bình… Ở mỗi nơi, bánh gai lại có nét đặc trưng riêng. Tên phân biệt, ví dụ:

• Bánh gai ninh giang – hải dương
• Bánh gai tứ trụ-thanh thanh
• Bánh gai bà thi – nam định
• Bánh tráng Đại Đông – thái bình



2. Bánh được làm từ loại bột nào? Tại sao nó có màu đen?

Xem Thêm : Đau thần kinh tọa: Nguyên nhân, triệu chứng, chẩn đoán và điều trị | Vinmec

Bánh gai được làm từ bột nếp, muốn ăn đúng loại bột nếp thì ngay từ khâu chọn nếp phải chọn lọc kỹ lưỡng, trải qua nhiều công đoạn cho đến khi xay thành bột nếp để làm bánh. ..

Thực chất, bánh gai có màu đen là do trong bột bánh có lá gai. Lá Mã được nghiền nhỏ và trộn với bột gạo nếp. Sau khi vò kỹ lá, màu của lá sẽ chuyển từ xanh lục sang xanh đậm. Sau khi bánh được nướng, bánh sẽ chuyển sang màu đen nên bánh có màu đen.



3. Ăn bánh gai có béo không?

Theo ước tính, một chiếc bánh vừng có khoảng 300 calo. Với lượng calo này không đủ để làm cơ thể béo lên nhưng điều này không có nghĩa là ăn bánh có thể giảm cân mà ngược lại, ăn quá nhiều bánh trong ngày sẽ khiến bạn bị béo.

Vì nguyên liệu chính của bánh phủ là bột nếp và đường nên nếu ăn nhiều sẽ bị tăng cân, nhưng ăn điều độ thì không ảnh hưởng đến cân nặng.

Nhu cầu calo hàng ngày của một người trưởng thành được ước tính là 2000 calo/ba đợt điều trị và một chiếc bánh gai là khoảng 300 calo. Với dữ liệu này, bạn có thể cân nhắc lượng bánh nên ăn. Thêm gai vào chế độ ăn uống của bạn cho phù hợp để tránh tăng cân Tăng cân từ chiếc bánh!

Xem Thêm : Tào Tháo nổi tiếng đa nghi, nhưng vì sao nhiều nhân tài tình nguyện



4. Bánh gai để được bao lâu?

Gaigai sẽ giữ được khoảng 4 ngày nếu được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh thì hạn sử dụng được khoảng 15 ngày.

Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, chỉ cần hấp lại hoặc cho vào lò vi sóng trước khi ăn.



Vừa rồi Điện máy xanh đã chia sẻ với các bạn những thông tin về bánh phủ như ở đâu có bánh phủ đặc biệt, loại bột làm bánh là gì, có béo không, bảo quản được bao lâu. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết.

*Trích dẫn và tổng hợp thông tin từ nguồn Wikipedia.