9 đặc sản của vùng đất Phan Rang, Ninh Thuận

Ninh Thuận không chỉ có nho, táo hay cừu và dê. Vùng đất đầy nắng gió này còn mang đến những món ăn rất riêng như bánh tráng mắm ruốc, bánh căn, bánh xèo chắc chắn ai đã ăn một lần sẽ nhớ mãi.

9 đặc sản phan rang, ninh thuận

1. Bánh căn – Bánh xèo

Đến với mảnh đất miền Trung bé nhỏ này, hương vị bánh căn, bánh xèo chắc chắn sẽ làm mềm lòng bất cứ du khách nào. Bánh căn xuất hiện ở nhiều nơi ở miền trung, nhưng nhiều người cho rằng món ăn xuất hiện lần đầu tiên ở phan rang, và bánh căn phải ăn ở phan rang mới cảm nhận hết được cái ngon, cái độc đáo và thú vị của cách chế biến này. Bánh xèo khác với bánh xèo miền Nam.

Mỗi chiếc bánh xèo như một chiếc đĩa nhỏ, sợi mì mỏng và không bị rách, tôm, mực, hành lá và hành lá thơm phức, mì chín có màu hơi vàng. Bánh giòn, đầy đặn, ngọt dịu, ăn một cái là muốn ăn lần hai.

Nước chấm cho hai món bánh phan rang này cũng rất đặc biệt. Người sành ăn pha cả 4 loại nước chấm trong bát của mình: Nước mắm chua ngọt, nước mắm đậu phộng, nước mắm nêm và nước mắm kho. Rau ăn kèm với bánh căn, bánh xèo phải là những loại rau xanh, thơm như rau húng, quế, diếp cá… kèm theo dưa leo xắt mỏng, khế chua hoặc xoài xanh xắt nhỏ. Thưởng thức món ngon giản dị này, bạn như mê mẩn vùng đất cát nóng bỏng này mà nặng trĩu tình người.

2. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ăn quen thuộc của người dân vùng biển Ninh Thuận được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có là gạo và cá, là món ăn mà bất cứ du khách nào khi đặt chân đến đều nên thử. cơn gió này. Bát bánh chưng này nghi ngút khói, chả cá chiên vàng, chả cá hấp, lá hẹ xanh. Sợi mì chắc, những lát chả cá đậm đà, nước dùng ngọt thanh tạo nên một món ăn tròn vị đất trời.

Xem Thêm : Tháo bỏ yếm xe máy khi lưu thông có bị xử phạt?

3. Bánh tráng mắm ruốc

Nói đến đặc sản Ninh Thuận thì không thể bỏ qua món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Mỗi chiếc bánh là sự hòa quyện của nước mắm đậm đà, mỡ hành và trứng, tương ớt cay cay ngọt ngọt, lớp vỏ giòn rụm và vị vừng. Thực khách hiếm khi dừng lại, vì ít ai có thể cưỡng lại được cái ngon đặc biệt của món bánh tráng nướng của đất nước này. Bánh tráng nướng ăn ngon nhất vào buổi trưa nắng hạ mưa gió, khi còn nóng hổi cùng bạn bè, gia đình.

4. Chả giò

Món nem nướng có thể được dùng theo nhiều cách khác nhau, làm mồi nhậu cho các đấng mày râu trong những buổi họp mặt gia đình, làm món nem nướng xiên que cho các chị em vừa ăn vừa tán gẫu hay dùng làm bát bún. Để làm món chả giò ngon, người dân Ningshun phải tất bật từ sáng sớm để mua thịt tươi và đem ra lò những miếng chả giò có màu đỏ bắt mắt.

5. Cơm gà rán

Có thể tìm thấy cơm gà ở khắp mọi nơi, nhưng nếu bạn đã từng ăn cơm rang thì khó mà quên được. Hiện nay ở Phan Rang có rất nhiều điểm bán cơm gà, bởi du khách từ bắc vào nam đều dừng chân ở đây vào buổi trưa hoặc tối và ai cũng muốn ăn một đĩa cơm gà xé. Được cái nắng thiêu đốt bốn mùa, gà thả vườn dai và thơm chứ không béo ngậy như gà công nghiệp. Có một loại nước chấm để tạo nên hương vị cơm chiên của riêng bạn: nước mắm trộn với ớt tỏi giã nhỏ hoặc muối và ớt khô rang.

6. Con cừu, con dê

Đặc sản ẩm thực rất độc đáo và nổi tiếng của Ninh Thuận là các món ăn được chế biến từ thịt dê hoặc cừu. Phải kể đến thịt cừu nướng, thịt cừu nướng, món thịt cừu bảy món, lẩu thịt cừu và nhiều món ăn được du khách yêu thích khác.

Xem Thêm : FECL3 Là Gì? Tính Chất Lý Hoá & Những Ứng Dụng Của FECL3

7. Nho

Không có nơi nào trên đất nước Việt Nam trồng nho nhiều và ngon như Ninh Thuận. Vì vậy, nhiều người vẫn nhớ đây là quê hương của cây nho Việt Nam. Đến đây vào mùa nho, nhìn từng giàn trĩu quả cũng mãn nhãn. Vượt qua khí hậu nắng, ít mưa, ít gió quanh năm, nho ở đây cho năng suất cao, ngọt và an toàn hơn nho nhập khẩu phun thuốc bảo quản. Vì vậy, ai đến Ninh Thuận cũng mua vài ký nho về làm quà cho người thân, bạn bè.

8. Apple

Táo Ningshun có vị ngọt tự nhiên không hăng, ăn giòn và không bị ngấy. Táo Ninh Thuận cũng là loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin C, gấp 7 đến 10 lần vitamin C so với cam, quýt. Vì vậy, táo có tác dụng rất lớn trong việc tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe và làn da, rất có lợi cho phụ nữ.

9. Tỏi

Ninh Thuận là vùng đất trồng tỏi lớn nhất cả nước. Khí hậu vô cùng khắc nghiệt, đất đai ven biển rộng lớn, cát sạch rất thích hợp cho việc trồng tỏi nên tỏi Ninh Thuận được đánh giá là có giá trị thương phẩm cao nhất Việt Nam (có thêm sơn tra). Tỏi rang thơm ngon, có giá trị y học cao, đặc biệt là tỏi đơn thân (tỏi mồ côi) được nhiều người yêu thích mua về sử dụng hoặc làm quà biếu.

Dựa trên Ý

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch ivivu.com