Tổng hợp đặc sản Bến Tre: Tất cả 25 đặc sản xứ dừa Bến Tre

Bến tre có gì đặc biệt ngoài dừa? Bài viết này tập hợp tất cả 25 đặc sản Bentry để giúp bạn hiểu được tất cả văn hóa ẩm thực của Bentry dừa.

Benzhu, được biết đến là quê hương của những cây dừa. Hàng dừa thẳng tắp, người dân bao đời nay mến khách nên đồ ăn ở đây chủ yếu là dừa như đường dừa, nước dừa, cơm lam, dừa xiêm, tàu hũ dừa, dừa xiêm. sữa, v.v. Vị béo ngậy của sâu dừa và nhiều loại đặc sản khác của xứ dừa.

1. Bánh tráng đẹp

   

   Nếu bạn chưa thưởng thức Bánh tráng Lồng Tôi mà đến bến tàu thì bạn chưa trải nghiệm hết những món ngon của xứ dừa bạt ngàn này. Người Mỹ sử dụng bột gạo, nước cốt dừa, hạt mè trắng, đường và các thành phần khác để tạo ra bánh tráng thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau.

   Bánh Tráng Lồng Của Tôi Nấu chín, nhai giòn tan trong miệng, cầm trên tay và thưởng thức vị ngọt của dừa, dẻo thơm và vị béo của mè, sữa sẽ nhớ mãi không quên bởi bạn.

   Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách, người dân nơi đây đã nghĩ ra nhiều hương vị khác nhau, như: bánh tráng gà xé, bánh ngang không nước cốt dừa, bánh tráng nước cốt dừa …

   “Bánh tráng cuốn tôi, bánh tráng cuốn giòn”

   1. bánh ngọt trai doc

      

      Đến Bến Tre mà không ăn hai món đặc sản này thì quả là một thiếu sót rất lớn. Bánh ngọt từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Bến Tre.

      Món ngon của

      son doc giòn g đến từ sự tinh túy của nước cốt dừa hòa quyện với mùi thơm của gạo nếp, hương dừa phảng phất hòa quyện với nhau theo một tỷ lệ vô cùng hài hòa tạo nên một nét đặc trưng rất riêng. riêng. Bánh có độ dẻo, đầy đặn, vị ngọt của bánh, thơm của mè, béo ngậy của nước cốt dừa khó có thức quà nào sánh được.

      <3

      1. Cắt chuối

         

         Trái dừa – chuối là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên một món ăn có cái tên kỳ quặc là “Banana Crush” . Nếu bạn thắc mắc về cái tên lạ, khi có dịp ghé qua quán Chuối Dăm ở Bến Tre, ngồi quan sát một lúc bạn sẽ có ngay câu trả lời về nguồn gốc của cái tên lạ, không cần chờ đợi. . giải thích.

         Chuối nghiền muốn ăn ngon, nên chọn chuối vừa chín tới, ở giai đoạn này có độ chín vừa phải, không quá mềm cũng không quá cứng. Khi rang lên cho cảm giác rất thơm và vừa miệng. Sau đó, chuối được bóc vỏ và đặt trên bếp than hồng cho cháy đều các mặt. Sau khi chuối được nướng khoảng 5 phút, người bán cho từng quả chuối vào túi ni lông và dùng chày đập dập.

         Sau khi rang chuối, chúng ta chuyển sang làm nước cốt dừa. Nước cốt dừa nạo sợi, bắc lên bếp, có thể thêm chút bột sắn dây cho đặc. Thông thường, người ta thường cho một chút hành tím, một chút muối và đường để tạo mùi thơm rất hấp dẫn.

         <3

         1. Bánh kếp nhân ốc

            

            Bánh xèo không còn là món ăn xa lạ với người miền Nam, đặc biệt là bánh xèo ống tre. Bánh xèo ốc là một đặc sản Bến Tre , bạn nhất định phải thử nếu có cơ hội.

            Để làm bánh xèo ốc, nguyên liệu quan trọng nhất là ốc. Để món bánh ngon hơn, người ta đem xào ốc gạo, phi nhẹ hành, nêm chút gia vị. Vỏ bánh là phần quyết định chất lượng của bánh, thường được làm bằng bột gạo xay nhuyễn cho vào trứng để bánh không quá mềm và không dễ rách.

            Sau đó, người ta cho thêm một ít bột nghệ, muối, đường, hành lá thái nhỏ, nước cốt dừa và các gia vị khác. Có thể nói, vẻ đẹp của bánh xèo phụ thuộc khá lớn vào tay nghề của người làm bánh. Chú ý đổ ra để bánh được mềm, giòn, không bị nát và vàng đều cả hai mặt.

            Giống như bánh xèo thông thường, bánh xèo ốc được ăn kèm với rau ngót, salad và rau sống. Bột ốc ngọt thanh, béo ngậy quyện với mùi thơm của các loại rau khiến thực khách không bao giờ quên được hương vị của món bánh xèo ốc ruộng mà còn chứa đựng nhiều hương vị của làng quê miền Tây Nam Bộ này.

            1. Slice Dough Cake

               

               Đến Bến Tre và thưởng thức tô bánh canh đập dập n thì còn gì tuyệt vời hơn người dân xứ dừa.

               Mì thái lát được làm từ gạo làm nguyên liệu chính. Bến Tre được gọi là hủ tiếu vì khi nấu người ta phải cắt bột bằng tay, thủ công nhất rồi cho vào nồi.

               Bánh bột lọc có màu đục đặc trưng do chất làm đặc do bột nhào tiết ra. Trước khi nấu, bạn ướp thịt vịt với hành, tiêu, muối và các gia vị vừa ăn, để một lúc rồi mới xào để món ăn thơm ngon hơn. Điểm độc đáo của bánh canh vịt bến tre còn là phần huyết vịt. Khi cắt tiết vịt, cho một nắm gạo nếp vào đĩa, dàn đều, rắc ít hành, tiêu, nước mắm, huyết đặc, đun sôi.

               Bánh Canh Thịt Vịt ngon chấm với nước mắm gừng. Vị cay của gừng cùng với tiết vịt sẽ khiến bạn đỏ mặt.

               1. Chuột dừa

                  

                  Dừa từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Bến Tre và họ đã biết cách khai thác những lợi ích của cây dừa để tạo nên những đặc sản ẩm thực vô cùng độc đáo của Bến Tre. Một trong những món ăn vô cùng đặc biệt là Chuột dừa —một món ngon sẽ làm nức lòng thực khách mỗi lần thưởng thức.

                  Chuột dừa ăn gì thì hút hết mỡ, cây dừa là ngon nhất nên thịt chuột dừa cũng thơm ngon, béo ngậy. Chuột dừa được chế biến thành nhiều món như rang, hấp, nấu cà ri … Hãy đến với Bến tre thân yêu và thưởng thức món nasi lemak, chắc chắn sẽ khiến bạn lưu luyến, cảnh đẹp này, món ăn ngon, con người miền đất ấm áp và nhân hậu sẽ làm cho bạn nán lại.

                  1. Mọt dừa

                     

                     Sâu dừa là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt là bến tàu, không phải ai cũng có can đảm ăn thử. Đuông dừa là ấu trùng bọ cánh cứng làm tổ trong các phần già, mềm của cây dừa và hút chất dinh dưỡng từ chúng. Đây là phần ngon nhất, sạch nhất và bổ dưỡng nhất của cây dừa. Vì vậy, sâu dừa là nguồn thực phẩm sạch và bổ dưỡng vì nó ăn phần ngon nhất của cây dừa.

                     Sâu dừa được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phổ biến nhất là sâu ăn sống chấm với nước mắm. Ngoài ra, nó còn được chế biến thành sâu rang, trùn chiên bơ, sâu hấp nước cốt dừa, cháo vòi voi …

                     Vừa ngon lại ít người dám thử món này. Nhìn thấy những con ấu trùng vẫn ngoe nguẩy ngoe nguẩy cho vào miệng khiến nhiều người toát mồ hôi hột, có thuyết phục đến mấy cũng không dám can đảm thử.

                     Tuy nhiên, nếu có dịp đến với Bến Tre, bạn phải lấy hết can đảm để nếm thử món sâu dừa đặc biệt này, và cảm nhận vị thơm nồng do món ăn bổ dưỡng này mang lại, sẽ không làm bạn thất vọng.

                     1. Cháo cua

                        Xem Thêm : Happy anniversary 1 year nghĩa là gì? Ngày kỉ niệm trong tiếng Anh

                        

                        Đặc sản nổi tiếng Bến Tre là sự khéo léo và tâm huyết của người dân xứ dừa này, mang đến những món ăn ngon, hấp dẫn thực khách địa phương. Tránh xa khỏi đây. Hãy đến bến tàu để thưởng thức Cháo cua bến tre và tìm hiểu điều mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

                        Phần mai cua được tước lấy phần gạch để nấu canh, còn phần thịt cua được dùng để làm nước sốt cua. Đặc biệt món cháo ghẹ ở đây phải được nấu bằng nồi đất mới giữ được hương vị của món ăn.

                        Hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến du khách không thể cưỡng lại được, thưởng thức một lần bạn sẽ nhớ mãi hương vị này và muốn ăn suốt đời.

                        1. Kẹo dừa

                           

                           Người dân Bến Tre tự hào về đặc sản của quê hương mình, đặc biệt là dừa đường . Bất cứ ai cắn một miếng kẹo dừa hình chữ nhật nhỏ xinh, vị ngọt của đường tan trong miệng chắc chắn sẽ khiến vị giác nhớ mãi hương vị đó.

                           Hai thành phần chính tạo nên hương vị độc đáo của loại kẹo này là nước cốt dừa và đường maltose. Bến Tre được biết đến là nơi sản xuất ra nhiều loại dừa ngon, nhưng chỉ những trái dừa dính liền nhau, cùi dày, dẻo, cơm trắng mới ngon nhất là làm đường cho dừa. Mạch nha cũng phải có quy trình sản xuất tỉ mỉ, đòi hỏi người thợ phải tỉ mỉ và kiên nhẫn. Đặc biệt, một nguyên liệu cần thiết để làm món quà giản dị này là đường thô. Phải chọn loại đường ngon, mới, có màu vàng tươi.

                           Ngày nay, người dân Bến Tre sáng tạo ra kẹo dừa với nhiều hương vị khác nhau như kẹo đuông dừa, sầu riêng, mít hay nhân đậu phộng … đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng truyền thống.

                           <3

                           1. Phong bì

                              

                              Món ăn phương Tây là nguồn gốc của bánh mì cuộn và bún chả là hình ảnh thu nhỏ của những món ăn cổ điển này. Từ một món ăn vặt khoái khẩu như một món ăn vặt, gói giờ đây đã trở thành một nét đặc trưng mà du khách nào đến miền Tây cũng muốn thưởng thức.

                              Cuốn ngon Cuốn các nguyên liệu cần thiết như rau, bún và bánh tráng. Tôm và Bánh cuốn không thịt được bọc trong một lớp da – hỗn hợp của thịt xông khói và thịt lợn xé nhỏ.

                              Góp phần làm nên thành công của cuốn sách này không thể không kể đến việc lắng nghe. Đối với thính, người ta phải rang gạo cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu, sau đó cho vào cối xay để xay tiêu. Sau đó trộn đều với phần da thịt bên trên để da không bị ngấy, ăn có vị thơm và ngậy hơn.

                              Bước cuối cùng là bánh tráng, trải lên bánh tráng, cho bún, vài lát rau xắt nhỏ, một thìa nước mắm tỏi ớt rồi cuộn lại và thưởng thức. Ngửi mùi thơm với chút da heo dai dai, bánh tráng và chút nước mắm chua ngọt cay cay chắc chắn bạn sẽ không nỡ bỏ qua.

                              1. Rượu dừa

                                 

                                 Có thể nói mỗi đặc sản xứ dừa luôn bình dị, ngọt ngào, chân chất và hiền lành như chính con người nơi đây, và rượu dừa cũng vậy. Rượu dừa ben tre với vị ngọt của dừa và cay nhẹ tạo nên mùi thơm đặc trưng của loại rượu dừa nổi tiếng miền tây.

                                 Với mỗi ngụm, bạn sẽ cảm nhận được vị cay dần dần chuyển thành dư vị ngọt ngào. Dù chóng mặt sau chai cuối cùng nhưng trước sự ngây ngất vẫn có một sức hấp dẫn khó cưỡng lại. Rượu có men, gạo nếp và hương dừa hòa quyện với nhau tạo thành thứ rượu đặc biệt uống không say mà say.

                                 1. Cơm dừa rang tôm

                                    

                                    Nhắc đến những đặc sản nổi tiếng của ruộng dừa bến tre như dừa nước đường, bánh tráng sữa, sâu dừa,… thì không thể bỏ qua một món ăn có cái tên dân dã. : Cơm dừa chiên tôm (Cơm dừa khô nướng và tôm bào sợi).

                                    Cắt phần đầu của quả dừa xiêm đã hái để lấy nước. Cắt cho bắt mắt để làm dụng cụ ăn uống.

                                    Cơm dừa có vị vừa phải, khi chín chuyển sang màu vàng, ăn có vị béo và thơm mùi dừa. Món này ăn với tôm chiên dừa ngon nhất vừa thơm vừa giòn. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên những hương vị tinh túy của vùng đất và con người bến tre, hấp dẫn thực khách đến với miền sông nước Nam bộ.

                                    1. Súp Cá Lăng và Đũa

                                       Có lẽ vì một cơ duyên nào đó, khi thủy triều lên, cá linh trở về và hoa sưa nở rộ. Vì vậy, người miền Tây, nhất là những người ở bến tre, đi câu cá, hái bông, nấu canh chua bông so đũa.

                                       Khi nước lên, cá to, béo, béo, mềm và ngọt. Khi nấu, người ta thường chọn những con cá to, bóp mật vào bụng, rửa sạch rồi đợi khô nguyên con. Bông so đũa mua về, loại bỏ phần nhụy bên trong, rửa nhẹ nhàng để bông không bị nát, vớt ra để ráo. Chuẩn bị các loại gia vị như: rau thơm xắt nhỏ, ớt, đường, muối hoặc nước mắm, me (hoặc dấm), ngò gai.

                                       Đun sôi nước, ngâm me, cho cá vào nồi sau khi nước sôi, đậy vung. Đun nhỏ lửa để cá không bị nát, khi nước sôi trở lại thì cho các gia vị đã chuẩn bị vào nồi. Đợi một lúc thì cho bông vào dùng đũa khuấy nhẹ để bông không bị mềm và át bông. Sau khi canh chín, nêm gia vị vừa ăn.

                                       Ling Bang Tang Fish Soup với nước mắm nguyên chất, vị ngon đã làm tôi dừng lại, nhưng tôi không thể.

                                       Nếu đã đến những cánh đồng dừa, đặc biệt là vào mùa nước nổi, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội nếm thử hương vị này.

                                       1. Lẩu cháo ghẹ

                                          Để làm được món lẩu cháo cua ngon, bạn lấy gạch cua ra khỏi yếm, trộn chút gia vị rồi để riêng. Phần thịt cua còn lại, hòa với nước lạnh, khuấy đều, lược thành nước cốt. Một nồi cháo đậu xanh ngon bạn cho nấm rơm vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nước cua và hành lá, hành củ băm nhỏ vào. Cuối cùng là gạch cua xào hành.

                                          Chính những món ăn kèm mới quyết định độ ngon của lẩu cháo cua đồng . Cháo thường được ăn với lá cải đắng. Vị đắng của rau sẽ lấn át mùi tanh của ghẹ. Để tăng độ ngọt cho món cháo dừa còn được trộn thêm mướp, mồng tơi, rau lang, bầu, hoa bí, bông thiên lý, …

                                          Đến Yedi mà không thử lẩu cháo cua đồng là một chuyến đi thiếu một phần “hương sắc”.

                                          1. Đậu hũ dừa

                                             

                                             Ở vùng đất Bến Chòi, dường như bất cứ nơi đâu từ cây dừa, người dân nơi đây cũng chế biến ra những món ăn tuyệt vời, tạo nên nét văn hóa ẩm thực phong phú nơi đây. Không thể không kể đến những món ăn ngon được làm từ đậu hũ dừa .

                                             Đậu hũ dừa – một món ăn xa xỉ đối với người dân Bến Tre vì người ta phải khéo léo gọt vỏ dừa để lấy những phần ngon nhất làm món ăn truyền thống. Dân dã nhưng độc đáo và hấp dẫn, cũng ngon đậm đà như tàu hủ dừa xào lòng gà, tàu hủ dừa bóp, gỏi tàu hủ dừa, hay có khi chỉ ăn sống.

                                             Ấn tượng đầu tiên khi ăn đậu hũ dừa là vị ngọt và dai, là món ăn giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và giàu khoáng chất, nếu có dịp ghé thăm vườn dừa bến tre, bạn đừng quên tìm hiểu những món đặc sản đậu hũ dừa này nhé.

                                             1. Bánh sữa

                                                

                                                Khi đến với Bến Tre, bạn sẽ có cơ hội nếm thử những món ăn đặc sản nơi đây như nước dừa ngào đường, bánh tráng Mỹ Lồng nổi tiếng…. Nhưng đừng quên thưởng thức một đặc sản hấp dẫn khác của vùng đất này, đó là món bánh tráng sữa đậm đà hương vị.

                                                Để làm Bánh tráng sữa , chuẩn bị các nguyên liệu bằng cách trộn nước cốt dừa, bột gạo, bột sắn dây, lá dứa và sầu riêng theo bí quyết của các nghệ nhân địa phương. đây. Chỉ cần đọc kỹ thành phần là bạn có thể cảm nhận được mùi thơm khó cưỡng của bánh.

                                                Xem Thêm : Hình Ảnh Bạn Muốn Là Gì Của Tớ, Trả Lời Câu Hỏi Cậu Thích Tớ Ở Điểm Gì

                                                Mọi người đều có thể thưởng thức ngay sau khi mua hoặc nướng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo của nước cốt dừa, độ mềm của bánh phở và bột sắn cùng với vị ngọt của sầu riêng rất ấn tượng, một hương vị đặc trưng của bánh tráng sữa . / strong>. Đó cũng là món quà hấp dẫn dành cho người thân, gia đình, bạn bè khi có dịp đến Bến Tre.

                                                1. Bánh kếp dừa

                                                   

                                                   Nói đến miền Tây, người ta nghĩ ngay đến nền ẩm thực đa dạng ở đây, với nhiều món ăn dân dã, giản dị. Và sẽ thật sai lầm nếu không nhắc đến bánh xèo .

                                                   Bánh xèo miền Tây được biết đến với nhiều loại nhân phong phú khác nhau, và tàu hủ dừa là một trong những nguyên liệu mà thiên nhiên ban tặng cho người dân Bến Tre để làm nên món ăn này. Bánh tét nhân dừa ngon tuyệt.

                                                   Được làm từ các nguyên liệu như đậu hũ dừa, tôm bóc vỏ, thịt heo xé sợi, giá đỗ, thêm một chén nước mắm dừa đặc trưng của Bamboo Pier và rau sống xay nhuyễn, vì đã thử một lần bạn sẽ muốn ăn thêm.

                                                   1. Salad đậu hũ dừa

                                                      

                                                      Khi đến Bến Tre, ngoài những người dân hiền lành, những người sành ăn còn có dịp trò chuyện rôm rả về những đặc sản xứ dừa như kẹo dừa, sâu dừa, rượu dừa… Món gỏi đậu hũ dừa này là cũng rất phổ biến ở đất nước này địa vị cao.

                                                      Đậu hũ dừa là phần non nhất của ngọn đuông dừa và được coi là “trái tim” của cây dừa. Để thưởng thức món hủ tíu dừa, người ta phải chặt bỏ cả cây dừa, chỉ để lại một phần thân nhỏ nên đây là một món ăn vô cùng xa xỉ đối với người dân nơi đây. Vì vậy, Gỏi Tàu hủ dừa còn được biết đến như một món ăn kinh điển của người Bến Tre.

                                                      Gỏi đậu hũ dừa có vị chua ngọt, thanh mát và giòn, thơm nhưng không ngấy. Ngoài ra, thành phần gỏi gồm có tôm sú, thịt ba chỉ, tai heo thái mỏng, rau răm, hành tây và đậu phộng rang giòn. Đậu hũ dừa bào mỏng, trộn với các nguyên liệu trên, thêm gia vị và đường để tạo thành món gỏi ngon.

                                                      Gỏi đậu hũ dừa là một món ăn giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và tiêu hóa, vì vậy đừng quên thưởng thức món Gỏi đậu hũ dừa khi có dịp đến vùng đất này. dừa ben tre Được rồi!

                                                      1. Canh nghêu dừa

                                                         

                                                         Súp Vẹm Nước cốt dừa là một món ăn độc đáo và lạ miệng của Bentley được nhiều người yêu thích. Món ăn này tuy đơn giản nhưng chỉ ở bến tre mới khơi mở được cái hồn thơm ngon ngất ngây khiến ai đã ăn rồi thì không thể nào quên được hương vị của nó.

                                                         Múc bánh cuốn vào bát và rưới một chút nước cốt dừa béo ngậy, hành lá, ớt và hến xào. Khi ăn, sợi phở mềm, béo ngậy, thơm mùi nước dừa và vị ngọt dai của hến sẽ khiến thực khách lưu luyến mãi không thôi. Trở thành đặc sản bến tre làm nức lòng du khách phương xa.

                                                         1. Cơm dừa

                                                            

                                                            Từ những trái dừa dính liền ngọt và mặn ở Bến Tre, người dân nơi đây đã thay đổi từ bữa cơm dân dã hàng ngày thành món ngon mang đậm màu sắc quê hương – cơm dừa.

                                                            Để làm nasi lemak, hãy nhớ chọn đúng loại gạo, vo sạch bằng nước dừa, lau khô rồi cho vào nước cốt dừa. Dừa dính liền được cắt một phần ở đầu trái dừa để ráo nước, còn “hũ dừa” thì lấy phần vừa cắt làm nắp đậy.

                                                            Nasi Lemak a có vị béo và thơm, ăn nóng rất ngon. Điều thú vị khi ăn cùi dừa là ăn trực tiếp trong quả dừa chứ không phải trong cốc. Dừa đẹp mắt, mùi thơm của dừa quyện với khói bay lên khiến mọi giác quan đều có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này.

                                                            1. Cháo dừa

                                                               

                                                               Trái dừa được Nhà hàng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon với giá rất rẻ, trong đó có món cháo dừa ngọt lịm.

                                                               Cháo dừa là một món ăn đơn giản được làm từ gạo trắng, một ít nước dừa tươi, nước cốt dừa khô và cơm dừa. Nấu chín cơm, sau đó cho nước cốt dừa tươi và dừa nạo sợi vào để có hương vị thơm ngon. Ăn cháo nước dừa cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và béo, không ngấy. Đây cũng là món ăn sáng được nhiều người lựa chọn.

                                                               Hãy nhớ đến món cháo dừa độc đáo này khi đến vùng đất miền Tây Nam Bộ thân thiện, mộc mạc này nhé!

                                                               1. Phở gà

                                                                  Cây và lá đều quá quen thuộc với người dân Hexi. Cây này là loại cây rất dễ trồng, thường thấy ở ven bụi, mương vườn, sông rạch. Theo đông y, lá vông có vị ngọt, thơm, có tác dụng mát gan. Lá bắp cải thường được ăn sống hoặc chế biến để tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn, trong đó có Canh gà lá tre .

                                                                  Vị thơm ngọt, béo béo, thanh tao của thịt gà quyện với chút đăng đắng, chua chua và mùi thơm đặc trưng của lá, sả, ớt thấm dần vào vị giác, phải nói là ngon.

                                                                  1. Nấm Nướng Muối Tiêu

                                                                     

                                                                     Nói đến bến tàu, người ta thường nghĩ ngay đến trái dừa, nhưng ít ai biết rằng ở đây còn có một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đó chính là nấm mối.

                                                                     Nấm mối xuất hiện ở vùng cao và trong mùa mưa, có màu trắng với nền hơi vàng. Nấm mối dai có vị ngọt đậm đà và mùi thơm đặc trưng, ​​được nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng tự nhiên và có tác dụng tuyệt vời giúp cơ thể chống lại sự lão hóa.

                                                                     Nấm mối thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng đặc biệt nhất vẫn là món Nấm mối rang muối tiêu . Cho một ít nấm mối rang muối ớt vào miệng, nhai thật chậm, bạn sẽ cảm nhận được vị dai, giòn, ngọt thơm hòa cùng vị cay nồng nhưng không nồng của muối ớt lan tỏa vào vị giác, để bạn nhớ mãi không quên cảm giác này.

                                                                     1. Tôm rang dừa

                                                                        

                                                                        Tôm rang dừa – Món ăn rất quen thuộc thường xuất hiện trong mỗi bữa cơm của người dân bến tre. Món tôm xào dừa ăn với cơm dừa nóng hổi (cơm trong nước dừa) không thể ngon hơn.

                                                                        Sau khi chặt chân, bạn vỗ đất, rửa sạch, nêm đường, muối, bột ngọt một lúc cho ngấm. Sau đó cho tôm vào chảo xào với nước cốt dừa cho đến khi tôm có màu đỏ gạch trong nước cốt dừa. Lúc này tôm ngâm nước cốt dừa sẽ có vị dai giòn, béo ngậy của nước cốt dừa thì không thể cưỡng lại được.

                                                                        Đến với bến tre, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà không phải nơi nào cũng có, vì vậy khi có dịp đến với vùng đất này, bạn hãy thưởng thức những nét đặc trưng của các món ăn để không phải hối tiếc. học cách nấu ăn cho gia đình của người dân ben tre.

                                                                        1. Nước chấm cá lóc dừa

                                                                           

                                                                           Món quà đặc biệt của thiên nhiên là cây dừa. Do đó, các món ăn của Bến Tre mang đậm chất quê hương. Nếu có dịp đến Bến Tre, bạn hãy thưởng thức món “Ốc Hấp Mắm Mắm” nhé.

                                                                           Để làm món mắm cốt dừa, bạn cần những nguyên liệu sau: mắm cá lóc, dừa nạo, gia vị và rau sống. Nhưng muốn có một bát nước mắm ngon, hấp dẫn thì bạn cần phải cẩn thận trong khâu chọn nước mắm đen. Cho các gia vị như tiêu, hành, tỏi, ớt, gừng, bột nêm, nước cốt dừa trước khi hấp nước mắm vào tô. Sau đó cho vào nồi cách thủy hoặc cho vào nồi cơm điện mới hấp chín, gạo chín và nước mắm cũng vậy.

                                                                           Để tăng thêm hương vị cho món ăn này, chuối chát, khế chua, rau sống hoặc các loại rau như khoai lang, rau muống luộc là những thứ cần thiết … Nước dừa đặc Cơm trắng nóng hổi là món ăn không thể bỏ qua.

                                                                           chou le phuong – Ảnh: Internet

                                                                           Nếu bạn biết về các đặc sản bến tàu không được liệt kê trong bài viết. Hãy chia sẻ với mọi người ở phần bình luận bên dưới nhé!