Natri hidrocacbonat – Tính chất, ứng dụng và cách sản xuất – tschem

Natri bicacbonat là gì? Công thức phân tử của natri bicacbonat là gì? Tính chất hóa lý của natri bicacbonat. Natri bicacbonat được sản xuất như thế nào? Ứng dụng của Natri bicacbonat Cần chú ý gì khi bảo quản và sử dụng Natri bicacbonat? Nhà cung cấp uy tín Natri bicacbonat chất lượng cao.

Khi chế biến món ăn, đặc biệt là khi làm bánh, các đầu bếp thường cho thêm baking soda để bánh giòn, mềm và đẹp mắt. Mặc dù rất phổ biến và được sử dụng rộng rãi nhưng ít ai biết chính xác baking soda là gì, tại sao nó có thể làm cho thực phẩm giòn hơn, xốp hơn,.. Baking soda là tên gọi chung của một loại chất. Tên hóa học là natri bicacbonat. Vì vậy, để hiểu thêm về chất phổ biến này, chúng ta sẽ tìm hiểu xem nó là gì, cấu tạo ra sao, đặc tính và công dụng của nó ra sao, khi sử dụng cần lưu ý những gì,… hãy đọc bài viết dưới đây.

Natri bicacbonat là gì? cCông thức phân tử của natri bicacbonat

Natri bicacbonat là gì?

Natri bicacbonat là một loại bột trắng mịn hút ẩm nhưng ít tan trong nước. Với sự có mặt của ion h+, khí CO2 được tạo ra.

Natri bicacbonat có tên thông dụng trong hóa học là natri bicacbonat (đây là tên của muối, công thức hóa học là nahco3). Ngoài ra, do được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm nên natri bicacbonat còn có nhiều tên gọi khác như: soda bánh mì, soda nấu ăn, baking soda…

Natri bicacbonat Công thức phân tử : nahco3

Tính chất vật lý và hóa học Natri bicacbonat

Tính chất vật lý

• • Natri bicacbonat là một tinh thể rắn đơn tà màu trắng, có dạng bột, vị hơi mặn, có tính kiềm, giống như chất kiềm tẩy rửa. .
  • Natri bicacbonat ít tan trong nước và thực tế không tan.

  Tính chất hóa học

  Natri bicacbonat là một loại muối có tính axit, nhưng nó có tính axit nhẹ. Ngoài ra, natri bicacbonat có thể phản ứng với axit mạnh để giải phóng khí CO2, vì vậy natri bicacbonat cũng có tính kiềm và tính chất này tốt hơn tính axit.

  Xem Thêm : Nghị luận về lòng đố kị (12 mẫu) – Văn 9 – Download.vn

  Natri bicacbonat phân hủy thành một bazơ yếu trong dung dịch nước.

  • • nahco3 + h2o → nah + h2co3

    Natri bicacbonat phản ứng với axit mạnh để tạo thành muối và nước, đồng thời giải phóng khí cacbonic:

    • • 2nahco3 + h2so4 → na2so4 + 2h2o + 2co2

      Khi natri bicacbonat phản ứng với một bazơ, nó sẽ tạo ra một loại muối mới và một bazơ mới hoặc tạo ra hai muối mới:

      • • nahco3 + ca(oh)2 → caco3 + naoh + h2o
        • 2nahco3 + ca(oh)2 → caco3 + na2co3 + 2h2o

        Natri bicacbonat phản ứng với nah để tạo thành muối trung tính và nước:

        • • nahco3 + nah → na2co3 + h2o

          Natri bicacbonat sẽ chuyển hóa qua lại với na2co3 khi đun nóng

          • • 2nahco3 t°→ na2co3 + h2o + co2

            Xem thêm: Natri metabisunfit – na2s2o5 là gì? và kiến ​​thức về hóa chất

            Natri bicacbonat được sản xuất như thế nào?

            Hiện nay, công nghệ Solvay được coi là công nghệ chính để điều chế natri bicacbonat, dùng cho phản ứng của canxi cacbonat, natri clorua, amoniac và cacbon đioxit trong nước.

            Natri bicacbonat cũng có thể được tạo ra bằng cách cho cacbon dioxit phản ứng với dung dịch natri hydroxit trong nước. Vì vậy, phản ứng ban đầu tạo ra natri cacbonat. Sau đó, carbon dioxide được thêm vào để tạo ra natri bicarbonate, sau đó được cô đặc đến nồng độ đủ cao để tạo ra muối khô.

            • • co2 + 2naoh → na2co3 + h2o
              • • na2co3 + co2 + h2o → 2nahco3

                Xem Thêm : Hướng dẫn cách lập Mẫu TK3-TS theo Quyết định 595/QĐ-BHXH

                Ngoài ra, bánh soda được sản xuất thương mại bằng phương pháp tương tự: Soda tro được hòa tan trong nước và xử lý bằng carbon dioxide. Sau đó, làm natri bicacbonat thành chất rắn.

                • • na2co3 + co2 + h2o → 2nahco3

                  Ứng dụng Natri bicacbonat

                  Ngoài công dụng trong chế biến thực phẩm, natri bicacbonat còn có nhiều công dụng hữu ích khác và được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực.

                  • • Natri bicacbonat nổi bật nhất và được dùng trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là bánh ngọt, giúp bánh ngọt (bột nở) giòn, xốp, đẹp.
                    • Ngoài ra, Natri bicacbonat còn được dùng để tạo bọt, tăng pH cho các loại thuốc sủi bọt như thuốc nhức đầu,..
                    • Thuốc muối là tên gọi khác của baking soda trong y học, được dùng để trung hòa axit trong dạ dày, chữa đau dạ dày, giải độc. Ngoài ra, natri bicarbonate được sử dụng để làm nước súc miệng hoặc bàn chải đánh răng để làm trắng răng. Không chỉ vậy, sodium bicarbonate còn có thể trị mụn và giảm dầu cho da.
                    • Sodium bicarbonate được sử dụng để làm sạch dụng cụ nhà bếp, làm sạch các khu vực cần làm sạch và thậm chí xua đuổi một số loại côn trùng.
                    • Sodium bicarbonate cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp thuộc da, cao su và chữa cháy.

                    Các biện pháp phòng ngừa đối với việc lưu trữ và sử dụng natri bicacbonat là gì?

                    Việc sử dụng natri bicacbonat trong chế biến thực phẩm, mỹ phẩm rất phổ biến nhưng cũng cần lưu ý khi bảo quản và sử dụng để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tốt nhất.

                    • • Giữ natri bicacbonat ở nơi khô ráo, thoáng mát trong hộp có nắp đậy kín sau khi sử dụng.
                      • Khi được sử dụng để chế biến bánh, cần phải gửi bánh đi nướng sau khi trộn natri bicacbonat để không làm mất đi mục đích ban đầu.
                      • Sử dụng lượng natri bicacbonat vừa phải.
                      • Nếu bạn muốn sử dụng natri bicacbonat để tẩy tế bào chết, trị mụn và làm sáng da, tốt nhất chỉ nên sử dụng natri bicacbonat 2 lần/tuần. Đối với những người có làn da nhạy cảm, nên thử một lượng nhỏ trước khi sử dụng.
                      • Quý khách lưu ý mua Natri bicarbonate còn hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và hiệu quả sử dụng tối ưu.

                      Có thể bạn quan tâm: znso4 là gì? Chú ý đến đặc tính lý hóa, cách bào chế, hiệu quả và chức năng khi sử dụng

                      Nhà cung cấp natri bicacbonat chất lượng cao uy tín

                      Với nhiều công dụng như vậy, chắc chắn sẽ có nhiều người muốn có ngay Natri bicacbonat để chế biến mỹ phẩm hay thực phẩm. Nhưng vì là loại dùng trực tiếp trên da và dùng trong chế biến thực phẩm nên khi chọn mua natri bicarbonate bạn phải chú ý đến chất lượng và hạn sử dụng để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy làm thế nào để mua natri bicarbonate chất lượng cao?

                      Để giải quyết vấn đề này, tìm mua natri bicacbonat chất lượng tốt, hãy liên hệ với chúng tôi – công ty trung sơn. trungshan Với kinh nghiệm nhiều năm cung cấp hóa chất, thiết bị và nhiều sản phẩm khác, chúng tôi đảm bảo cung cấp cho bạn những sản phẩm bạn cần với chất lượng đảm bảo nhất và giá cả phải chăng nhất. Nếu bạn muốn mua hoặc cần tư vấn hãy để lại bình luận dưới bài viết này.

                      Sau những gì chúng tôi đã chia sẻ, trung sơn hy vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về natri bicacbonat hay còn gọi là baking soda. Biết tính chất, đặc điểm, cách sản xuất và công dụng hữu ích khác của chúng để sử dụng khi cần thiết và những vấn đề cần lưu ý để sử dụng an toàn, phát huy hiệu quả tối ưu. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về natri bicacbonat hoặc bất kỳ hóa chất nào khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi, nhân viên của trung sơn sẽ sẵn lòng giải đáp thắc mắc của bạn.

                      Hãy gọi cho chúng tôi theo số (028) 3811 9991 để chúng tôi tư vấn cho bạn!